Convegno Epigenetica

• Nutrizione
• Nutraceutica
• Genetica
• Inquinamento
• Riprogrammazione cellulare

Nutrizione, Nutraceutica, Genetica ed Epigenetica nell’era dell’inquinamento e della Riprogrammazione Cellulare.

Un nuovo paradigma per la prevenzione 

 Alcuni aspetti dello stile di vita moderno possono incidere sul benessere generale dell’organismo, alterandolo. Tra questi troviamo il cibo che mangiamo e i nutrienti che assorbiamo, oltre ad altri fattori ambientali presenti a casa e sul lavoro. L’insieme di questi fattori sono noti come epigenetica.Gli scienziati oggi sanno che i geni sono largamente influenzati dall’ambiente, in alcuni casi fino al 98%. Queste scoperte rivoluzionarie ci indicano una nuova via, dove non siamo più controllati dal nostro patrimonio genetico ma in cui siamo noi a determinare il nostro destino attraverso modifiche di quei comportamenti in grado di modificare i nostri geni in modo favorevole alla nostra salute.