Sostenibilità e patrimonio agricolo mondiale

Formazione a Distanza
e-Learning Course

Coordinatore
Prof. Stefano Grego
Docente di Scienza del suolo – Università della Tuscia

L’essere umano ha sacrificato le proprie risorse naturali per lo sviluppo economico dall’alba della civiltà umana al mondo moderno. Nel periodo evolutivo dell’agricoltura, le persone usavano la pratica della coltivazione “taglia e brucia” o della coltivazione spostata, che è ancora prevalente nella regione tribale dell’India nord-orientale. Il corso fornisce una sintesi sull’agricoltura tradizionale e il suo impatto sull’ambiente. L’agricoltura tradizionale può essere definita come uno stile primitivo di produzione alimentare e di agricoltura che implica l’uso intensivo di conoscenze indigene, uso del suolo, strumenti tradizionali, risorse naturali, fertilizzanti organici e credenze culturali degli agricoltori. È ancora la pratica agricola o di produzione agricola dominante utilizzata oggi da metà della popolazione mondiale. Comprendendo le caratteristiche comuni dell’agricoltura tradizionale, come la capacità di sopportare il rischio, l’uso di tassonomie popolari biologiche e le efficienze produttive derivate da miscele di colture multiple e simbiotiche, gli scienziati agricoli sono stati in grado di sviluppare tecnologie che supportano le esigenze e le circostanze di gruppi specifici. Mentre l’agricoltura di sussistenza generalmente non ha il potenziale per produrre un significativo surplus commerciabile, garantisce la sicurezza alimentare. Molti scienziati credono erroneamente che i sistemi tradizionali non producano di più perché gli utensili manuali e gli animali da tiro pongono un limite alla produttività. Tuttavia, dove la produttività è bassa, la causa sembra essere sociale, non tecnica. Quando l’agricoltore di sussistenza riesce a fornire cibo, non c’è pressione per innovare o per aumentare i raccolti. Tuttavia, la ricerca mostra che è possibile aumentare la produttività quando le tradizionali combinazioni di colture e animali vengono adattate e quando la manodopera e le risorse locali vengono utilizzate in modo più efficiente. Pratiche agricole tradizionali e consolidate hanno generato una rinnovata ricerca nel mondo in via di sviluppo di tecnologie accessibili, produttive ed ecologicamente valide che potrebbero migliorare la produttività delle piccole aziende agricole conservando le risorse. Nell’altopiano andino, operatori dello sviluppo e agricoltori hanno ricostruito un sistema agricolo indigeno di 3000 anni a un’altitudine di quasi 4000 m. Questi agricoltori indigeni erano in grado di produrre cibo di fronte a inondazioni, siccità e forti gelate coltivando colture come patate, quinoa, oca (oxalis tuberosa) e amaranto in campi rialzati o “waru-warus”, che consistevano in piattaforme di terreno circondate da fossi pieni d’acqua.

Human beings have sacrificed their natural resources for economic development from the dawn of human civilization to the modern world. In the evolutionary period of agriculture, people used the practice of slash-and-burn cultivation or shifted cultivation, which is still prevalent in the northeastern Indian tribal region. The course provides a summary of traditional agriculture and its impact on the environment. Traditional agriculture can be defined as a primitive style of food production and farming that involves intensive use of indigenous knowledge, land use, traditional tools, natural resources, organic fertilizers, and farmers’ cultural beliefs. It is still the dominant agricultural or agricultural production practice used by half of the world’s population today. By understanding the commonalities of traditional agriculture, such as the ability to tolerate risk, the use of organic folk taxonomies, and the production efficiencies derived from symbiotic and multiple crop blends, agricultural scientists have been able to develop technologies that support needs and circumstances of specific groups. While subsistence farming generally lacks the potential to produce a significant tradable surplus, it does ensure food security. Many scientists mistakenly believe that traditional systems fail to produce more because hand tools and draft animals limit productivity. However, where productivity is low, the cause appears to be social, not technical. When the subsistence farmer succeeds in providing food, there is no pressure to innovate or to increase yields. However, research shows that productivity can be increased when traditional combinations of crops and animals are adapted and when local labor and resources are used more efficiently. Established, traditional agricultural practices have spawned a renewed search in the developing world for accessible, productive, and environmentally sound technologies that could improve smallholder farm productivity while conserving resources. In the Andean plateau, developers and farmers have reconstructed a 3,000-year-old indigenous agricultural system at an altitude of nearly 4,000m. These indigenous farmers were able to produce food in the face of floods, droughts, and severe frosts by growing crops such as potatoes, quinoa, oca (oxalis tuberosa), and amaranth in raised fields or “waru-warus,” which consisted of platforms of land surrounded by were filled with water.

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