Regole, norme, tecniche della filiera agroalimentare nei mercati europei e mondiali

Formazione a Distanza
e-Learning Course

Coordinatore
Prof. Ferdinando Albisini
docente di Diritto Agrazio Università della Tuscia

Negli ultimi decenni, parallelamente alla globalizzazione dell’economia mondiale, i mercati alimentari hanno subito un profondo processo di internazionalizzazione. I cambiamenti hanno interessato sia l’andamento della domanda sia l’organizzazione dell’offerta. Catene sempre più complesse gestiscono e consegnano cibo in tutto il mondo.
Allo stesso tempo, le catene del valore globali portano nuove opportunità e sfide a tutti gli attori dei mercati, ma sono anche influenzate, e talvolta guidate, dagli obiettivi e dai comportamenti di questi attori.
Per accedere ai mercati internazionali e anche per poter sopravvivere nel proprio mercato interno, le imprese devono essere competitive in un’arena molto popolata. La competitività comprende l’efficienza così come la capacità di soddisfare le preferenze dei consumatori e di rispettare il quadro giuridico.
A sua volta, il quadro giuridico si evolve insieme alle opinioni e agli obiettivi dei consumatori e della società, ma deve anche accompagnare le caratteristiche tecniche e organizzative della produzione. Il commercio internazionale sviluppa nuove rotte commerciali, mercati e prodotti, ma facilita anche la diffusione di specie aliene invasive (IAS), causando danni importanti ai nuovi ambienti. In questo contesto, le norme giuridiche evolvono continuamente per impedire l’introduzione delle IAS. È chiaro, quindi, come questi componenti delle catene alimentari interagiscano profondamente tra loro. Di conseguenza, il loro coordinamento è strettamente necessario per un buon funzionamento e prestazioni complessive.

We are witnessing an exponential growth of technologies and their potential, whether they are linked to the length of life and its quality, or to the ability and speed of moving from one place to another or to the possibility of communicating instantly with any other human being. This kind of growth has only been possible because technologies have kept changing thanks to new scientific discoveries. Nowadays, scientific progress consists of processing and transmitting information through multiple technological revolutions. One of these revolutions concerned the Telecommunications of the Future for which research moves through the reconfiguration of high-capacity transmission networks and the introduction of new technologies for data acquisition, transmission and processing. But we are facing other paradigmatic revolutions such as the one designed for Artificial Intelligence in which fundamental research aspects are combined such as, for example, those related to new neural architectures with more applicative aspects such as the optimization of predictive and cognitive algorithms, or to the new Quantum Sciences and Technologies based on the consequences of the most profound and revolutionary properties of Quantum Mechanics which could lead to a complete change of course of computing capabilities, to absolutely secure communications and, again, to allow the creation of devices capable of performing measurements unattainable with current levels of accuracy. These new technologies appear to be developed by technologically advanced countries, so why should they matter to developing countries? In reality, developing countries can take advantage of this digital revolution, because they do not have the inertia of developed countries and can immediately adopt new technologies, reaping their fruits and creating new market opportunities. In this course we will first describe the technologies of the future (without great insights): – Artificial Intelligence, – 5 and 6 G telecommunication paradigms, – Communication networks, digital inclusion – Blockchain, decentralized registers, cryptocurrencies – Fintech, microcredit – IOT – Quantum Technology – Sustainable Urban Planning We then tell success stories regarding the adoption of these technologies in developing countries. We will pay particular attention to those related to sustainable development and financial and digital inclusion.

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